Liebe Freunde von TheBedtimestory.online und der Kunst von Ralf Christoph Kaiser, heute möchte ich euch eine neues Rezept von mir weiterreichen. Es geht um eine Kürbissuppe mit Curry und crunchig.
Diese Art der Kürbis Suppe macht satt und schmeckt sehr intensiv und interessant. Außerdem bringt diese Rezeptur ein wohliges Gefühl und macht auch etwas high wegen dem Oregano und Curry, Ingwer …
Hier das Rezept zum Nachkochen:
Rezeptur Kürbis Suppe Curry und crunchig
Hokkaido Kürbis halbieren und die Kerne, mit einem Löffel, innen heraus nehmen. Dann die Schale in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Dann kurz aufkochen auf 12 und danach runter stellen auf 4-6.
während dem Aufkochen die weiteren Zutaten in den Topf geben .
Einen Apfel in Stücke schneiden und ohne Kerngehäuse aber mit Schale dazu geben.
Etwas Olivenöl dazu geben
Salz und Rohrzucker und Pfeffer
Dann Curry und Garam Masala dazu geben
Mit etwas süßem Körner Senf und Balsamico Essig abschmecken
Dann geschrotetes Korn und Leinsamen dazu geben statt Kartoffeln
Etwas getrocknete Blüten
Und frische Kräuter nach Belieben
In meiner Suppe sind drin etwas Rosmarin gekerbelt und etwas Petersilie klein geschnitten
Außerdem getrocknetes Oregano
Zwei kleine Blätter frischer Salbei gehäckselt
Und etwas klein geschnittener Ingwer
Mit Agaven Dicksaft süßen nach Belieben und etwas mit Sahne und Aprikosenmarmelade verfeinern
Das ganze ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen mit Deckel drauf
Dann später noch mal bei Bedarf etwas nachsalzen und nach Pfeffern
Und kurz vor dem Servieren noch etwas Zusätzliches Schrot rein geben, damit dieses dann crunchig bleibt.
Dann den Teller befallen und die Suppe garnieren mit etwas Joghurt in der Mitte und dazu Pflaumenmus und zwei kleine Salbei Blätter
Den Tellerrand dann noch verzieren mit Dattelsirup
Und dann heiss mit großem Löffel servieren
Dazu empfehle ich einen lieblichen Wein und etwas gedämpfte Tisch Beleuchtung
Wohl bekomm‘s
Im Download bekommt Ihr das internationale PDF mit Foto und Rezept.
Danke für euren Support!
Euer Ralf Christoph Kaiser