Recette d'automne:Soupe de potiron au curry et croustillant par Ralf Christoph Kaiser Téléchargement PDF avec photo et recette internationale en 6 langues

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Chers amis de TheBedtimestory.online et de l'art de Ralf Christoph Kaiser, je voudrais aujourd'hui vous transmettre une nouvelle recette. Il s'agit d'une soupe de potiron au curry et croustillant.

Ce type de soupe à la citrouille vous remplit et a un goût très intense et intéressant. De plus, cette recette apporte une sensation réconfortante et vous fait également planer un peu à cause de l'origan et du curry, du gingembre…

Voici la recette de cuisine :

Recette Soupe de potiron curry et croustillant

Coupez la citrouille d'Hokkaido en deux et retirez les graines de l'intérieur, coupez la peau en petits morceaux avec une cuillère et placez-la dans une casserole avec de l'eau. Ensuite, faites-le bouillir brièvement à 12, puis baissez-le à 4-6.
Ajouter les autres ingrédients dans la casserole pendant qu'elle bout.

Coupez la pomme d'if en morceaux et ajoutez-la sans le trognon mais avec la peau.

Ajouter un peu d'huile d'olive

sel et sucre de canne et poivre

Ajouter ensuite le curry et le garam masala

Assaisonner au goût avec de la moutarde douce et du vinaigre balsamique

Ajoutez ensuite des céréales broyées et des graines de lin au lieu des pommes de terre

Quelques fleurs séchées
Et des herbes fraîches au goût

Dans ma soupe il y a du romarin et du persil haché

Origan également séché

Deux petites feuilles de sauge fraîche, hachées

Et du gingembre haché

Sucrer au goût avec du sirop d'agave et affiner avec de la crème et de la confiture d'abricot

Laisser mijoter le tout environ 25 minutes à feu doux avec le couvercle

Puis ajouter un peu plus de sel et de poivre plus tard si nécessaire

Et juste avant de servir, ajoutez un peu de mouture supplémentaire pour le garder croquant.

Remplissez ensuite l'assiette et garnissez la soupe d'un peu de yaourt au milieu et de confiture de prunes et de deux petites feuilles de sauge

Décorer ensuite le bord de l'assiette avec du sirop de datte

Et servir chaud avec une grande cuillère

Je conseille un vin moelleux et un éclairage de table un peu tamisé

je l'aurais

Dans le téléchargement, vous obtenez le PDF international avec photo et recette.

Merci pour votre soutien!

Votre Ralf Christoph Kaiser