Cari amici di TheBedtimestory.online e dell'arte di Ralf Christoph Kaiser, oggi vorrei trasmettervi una mia nuova ricetta. Si tratta di una zuppa di zucca con curry e croccante.
Questo tipo di zuppa di zucca sazia e ha un sapore molto intenso e interessante. Inoltre, questa ricetta porta una sensazione confortante e ti rende anche un po' su di giri a causa dell'origano e del curry, zenzero…
Ecco la ricetta per cucinare:
Ricetta zuppa di zucca al curry e croccante
Tagliare a metà la zucca Hokkaido e togliere i semi dall'interno con un cucchiaio. Quindi tagliare la buccia a pezzetti e metterli in una casseruola con acqua. Quindi fallo bollire brevemente a 12 e poi abbassalo a 4-6.
Aggiungere gli altri ingredienti nella pentola mentre bolle.
Tagliate a pezzetti una mela e aggiungetela senza il torsolo ma con la buccia.
Aggiungere un po' di olio d'oliva
sale e zucchero di canna e pepe
Quindi aggiungere il curry e il garam masala
Condire a piacere con senape dolce in grani e aceto balsamico
Quindi aggiungere grano tritato e semi di lino al posto delle patate
Alcuni fiori secchi
Ed erbe fresche a piacere
Nella mia minestra c'è del rosmarino e del prezzemolo tritati
Anche origano essiccato
Due foglioline di salvia fresca, tritate
E un po' di zenzero tritato
Dolcificare a piacere con sciroppo d'agave e rifinire con panna e confettura di albicocche
Lasciate cuocere il tutto per circa 25 minuti a fuoco lento con il coperchio
Quindi aggiungere un po 'più di sale e pepe più tardi se necessario
E poco prima di servire, aggiungi dell'altro macinato per mantenerlo croccante.
Quindi riempire il piatto e guarnire la zuppa con un po' di yogurt al centro e marmellata di prugne e due foglioline di salvia
Quindi decorare il bordo del piatto con lo sciroppo di datteri
E poi servire caldo con un cucchiaio grande
Consiglio un vino dolce e un'illuminazione da tavolo un po' soffusa
lo comprenderòs
Nel download ottieni il PDF internazionale con foto e ricetta.
Grazie per il vostro sostegno!
Il tuo Ralf Christoph Kaiser